10 piatti tipici della cucina thailandese da non perdere

Tra i piatti tradizionali della colazione thailandese, il khao khai chiao è un’omelette soffice servita con riso. Aromatizzata con lime, aceto e a volte salsa di pesce, rappresenta una delle esperienze gastronomiche più autentiche e sorprendenti del Paese.

Nam taohu

Altra proposta tipica del mattino è il nam taohu, un dolce e delicato latte di soia con gelatina e perle di tapioca. Leggero e nutriente, è molto diffuso tra gli abitanti locali.

Pad thai

Icona assoluta della cucina thailandese, il Pad Thai è uno dei piatti più famosi da assaggiare durante un viaggio. Noodles di riso saltati con uova, tofu, verdure, carne o gamberi, completati da una spolverata di arachidi: un’esplosione di sapori e consistenze da non perdere.

Il Som Tam è un’insalata tradizionale thailandese molto popolare, spesso preparata nelle bancarelle di strada. La base del piatto è la papaya verde, pestata in un mortaio insieme ad arachidi, gamberetti secchi, granchio, pesce fermentato, pomodori e peperoncino. Il risultato è un mix di sapori forti e decisi, tipici della cucina thailandese.

Tra le zuppe più amate della cucina thailandese, la Tom Yum Soup è un’esplosione di sapori grazie al latte di cocco, gamberi, funghi, lime, lemongrass e il classico peperoncino piccante. Perfetta sia a pranzo che a cena.

Tom Kha Kai

Questa zuppa cremosa unisce latte di cocco, pollo e galangal, una spezia simile allo zenzero, che regala un aroma unico e tipico della cucina tradizionale thailandese.

Tom Yam Kung

A base di pomodoro, gamberi e funghi, questa zuppa speziata è arricchita da erbe aromatiche e peperoncino. Viene servita in un piatto speciale con una candela centrale che mantiene il calore del piatto, ideale per chi ama i sapori intensi.

La cucina thailandese è incredibilmente variegata e include anche insetti fritti come grilli, bruchi, vermi e scorpioni. Questi vengono preparati al momento nelle bancarelle di street food e rappresentano un’esperienza culinaria particolare, saporita, povera di grassi e ricca di proteine. Se riuscirai a superare la diffidenza, potrai assaporare uno degli snack più insoliti e tradizionali del paese.

Khao Niao Mamuang

I dessert thailandesi sono spesso a base di frutta fresca, soprattutto mango, accompagnata dal riso. Il khao niao mamuang è uno dei dolci più amati: riso bollito nel latte di cocco zuccherato, servito con fette di mango maturo, per un sapore dolce e avvolgente.

Khanom Mo Kaeng

Per chi ama i contrasti decisi, il khanom mo kaeng è una delizia da non perdere. Si tratta di un budino cremoso fatto con uova, farina, zucchero di palma e latte di cocco, arricchito da croccanti cipolle fritte, un mix di sapori autentico e inaspettato della cucina thailandese.